Fes-t’ho Mirar! és una campanya que pretén impulsar, alhora, la detecció precoç del càncer i la prevenció. Amb motiu del Dia Mundial del Càncer de Còlon, que és el 31 de març, posem en marxa una acció dirigida a aquest tipus de càncer. I com diu la dietista i nutricionista Marta Pons Jansana, del Centre d’Assessorament Dietètic, per prevenir l’aparició del càncer de còlon la nutrició té un paper fonamental.
Per això us proposem un menú setmanal, amb plats per als tres àpats diaris, molt ric en fibra, en greixos saludables i en antioxidants. Hi ha molta fruita i verdura, llegums, fruita seca, producte de temporada. La dificultat de seguir una dieta equilibracda, explica Pons, no acostuma a ser saber què hem de menjar, sinó “trobar plats atractius, que agradin a tots els de casa i que siguin senzills de preparar”. Convidem a tothom a prendre nota d’aquests menús per seguir-los durant els dies que dura la campanya —del 31 de març al 6 d’abril— o en qualsevol altre moment que us sigui adient.
Esperem que gaudiu preparant aquests plats i, sobretot, degustant-los, i que al cap d’aquests set dies noteu una millora general de la vostra salut.
| Dimecres 31 | Dijous 1 | Divendres 2 | Dissabte 3 | Diumenge 4 | Dilluns 5 | Dimarts 6 |
|
Esmorzar |
||||||
| Bol de iogurt natural amb pera, maduixes, cereals integrals i fruita seca | Pa de sègol amb mató i rodanxes de kiwi i gerds | Quefir amb fruits vermells i torrades integrals amb oli d’oliva verge | Suc de taronja natural (amb la polpa) i entrepà integral amSeb tomàquet de truita francesa | Pa de pessic casolà amb prunes seques i farina integral i te amb llet d’ametlla | Farro o porridge (civada integral cuita amb llet i canyella) amb plàtan i pipes de carabassa
|
Iogurt amb confitura de pruna i xia |
|
Dinar |
||||||
| Llenties amb arròs vermell, carabassa i cúrcuma | Espaguetis integrals amb ventresca i pesto vermell | Cigrons amb espinacs i sofregit mariner de calamarsons | Bacallà a la crema d’all amb pomes i carrotes | Mandonguilles de vedella amb albergínia, trumfes d’Andorra i xips de carxofa | Cassola de rap amb favetes i romesco, i amanida d’escarola, ceba, taronja i olives | Tronc de lluç amb salsa d’ametlles i cuscús integral amb verdures |
|
Sopar |
||||||
| Crema de ceba i all amb farigola i torradeta de lli amb ou escumat (poché) | Hamburguesa casolana de pollastre i verdures amb tomàquet provençal | Broquetes de salmó
I amanida amb col llombarda i poma |
Fajita integral amb guacamole i tires de pollastre marinat | Coliflor a la carbonara amb ou i pernil salat | Broquetes de gall dindi, xampinyons i xerris
amb espàrrecs verds a la graella |
Quiche de bledes, alls tendres i gambes |
